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切干し大根とクラゲの和え物

切干し大根、クラゲ、サキイカが入った和え物は良く噛んで！

材料  （ 2 人分 ）

<和えダレ>

  

梅干し

1～2個
  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/08/13
更新日：
2012/08/05

下準備

  • 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気をしっかり絞って食べやすい長さのザク切りにする。

  • 切干し大根とクラゲの和え物の下準備2

    塩クラゲはサッと水洗いして食べやすい長さに切り、たっぷりの水に15分つけて塩抜きをし、水気を絞る。

  • ＜和えダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてその他の＜和えダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 切干し大根とクラゲの和え物の作り方4
    1

    ＜和えダレ＞のボウルに全ての材料を和え、器に盛る。

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