キャベツのソースご飯

作り方

1. 
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   キャベツはせん切りにして水洗いししっかり水気を切る。 ニンジンは皮をむきせん切りにする。 ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取り、繊維を断ち切る方向に細切りにする。ベーコンは細く切る。 スライスアーモンドはフライパンで焦がさないようにから炒りする。

2. 
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   中華鍋にオリーブ油を入れベーコン、ニンジンを炒め、ニンジンが少ししんなりすればキャベツ半量とピーマンを加え炒め合わせる。

3. 
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   ご飯を加え、お玉で押さえつけるように炒め合わせ塩コショウをして、ウスターソースを回しかけ全体に炒め合わせる。

4. 
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   最後に残ったキャベツを加え全体に混ぜ合わせ、器に盛り分け、アーモンドスライスを散りばめる。