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太鼓判 10+ おいしい！

ズッキーニの豚肉巻き

ズッキーニの豚肉巻き。イメージはアスパラベーコン！　ビールにもピッタリです！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)6枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/09/01
更新日：
2017/08/31

作り方

  1. ズッキーニの豚肉巻きの作り方1
    1

    ズッキーニはヘタつきのまま、1本を縦6等分に切る。

  2. ズッキーニの豚肉巻きの作り方2
    2

    ズッキーニ1切れの両端を1～2cmを残し、豚バラ肉を斜めにくるくると巻き、巻き終わりはつま楊枝を刺す。残りも同様に巻く。

  3. ズッキーニの豚肉巻きの作り方3
    3

    フライパンに巻き終わりを下にしてズッキーニを並べ、中火にかける。豚肉の脂が出て、焼き色がつくまで2～3分焼き、回転させながら全面に焼き色をつける。塩コショウを全体に振り、つま楊枝を抜いて器に盛る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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