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太鼓判 10+ おいしい！

グレープフルーツのトロトロゼリー

とろけるように柔らかいゼリーは手作りならでは。サッパリとしていて食後にもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

大さじ3
  

水

100ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2012/04/30
更新日：
2012/04/17

下準備

  • 粉ゼラチンを水大さじ3に振り入れ、ふやかしておく。

  • グレープフルーツのトロトロゼリーの下準備2

    グレープフルーツは包丁で皮をむき、果肉を取り出す。軽く搾った果汁は、グレープフルーツジュースと合わせておく。

作り方

  1. グレープフルーツのトロトロゼリーの作り方3
    1

    ボウルにグラニュー糖と水100mlを入れ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、グラニュー糖を溶かす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. グレープフルーツのトロトロゼリーの作り方4
    2

    (1)にふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて余熱で溶かす。さらにグレープフルーツジュースを加え、よく混ぜ合わせる。

  3. グレープフルーツのトロトロゼリーの作り方5
    3

    器にグレープフルーツを入れて(2)を注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間位冷やしかためる。かたまったら、ミントの葉を添える。

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