定番煮物をリメイク！　「かぼちゃのポタージュ」

■かぼちゃの煮物

一応、我が家のかぼちゃの煮物の作り方をご紹介しましょう。ご家庭の味でも、問題なくおいしいポタージュはできますので、ご参考までに。

＜材料＞
かぼちゃ　600g（約1/2個）
水　300ml
きび砂糖　大さじ5
醤油　大さじ1/2

＜作り方＞
1、かぼちゃは3、4cm角に切る。

2、鍋に水、切ったかぼちゃ、きび砂糖を入れ、落とし蓋をして火にかける。(落とし蓋はアルミホイルやキッチンシートで◎)。

3、沸騰して4～5分たったら竹串をさし、やわらかくなっていたら醤油を回しかけ、ひと煮立ちさせる。

あまったら、ぜひ「かぼちゃのポタージュ」を試してみてくださいね。