【90日間限定！】旬のレモン＆オリーブ香る《新鮮檸檬オリーブオイル》が7月4日（水）より数量限定発売

日本と季節が真逆になるオーストラリアでは、日本が初夏を迎える6月頃に両方を収穫でき、それから少し経ったちょうど夏の時期に新鮮なフレーバーオイルを届けられるのです。

〔井上誠耕園〕三代目園主の井上智博さん。その年のレモンの出来をチェックするため、収穫時期になると毎年必ずオーストラリアを訪れているそう。

毎年微妙に異なるというオリーブとレモンの出来を園主である井上さん自らが見極め、調合の際にも納得がいくまで試行錯誤を繰り返します。まるでワインのように、年ごとに風味の異なる「その年だけの《新鮮檸檬オリーブオイル》」は、こうしたこだわりの先に生まれるのです。

ちなみに今年は例年よりもレモンが完熟に近かったため、レモンの割合を増やし、より風味が引き立つようにしたのだとか。その結果、今年の《新鮮檸檬オリーブオイル》は例年よりまろやかな仕上がりになっているそうです。

いつもの一品にひと回し。夏らしいさっぱりアレンジを楽しんで

焼きたてのトーストにたっぷりとかければ、オイルそのものの香りがグンと引き立ちます。

香料不使用、オーストラリア産のレモンとオリーブのみで作られた《新鮮檸檬オリーブオイル》は、かけるだけでいつもの料理がごちそうに！

なんとサラダにパスタ、お豆腐やバニラアイスにまで（！）合うそうですが、とくにオススメなのが焼きたてのトーストにたっぷりとかける食べ方。