憧れの全国ブランド牛を食べ比べ！都道府県別のご当地ブランド牛と三大ブランド牛の違いとは？

それぞれのおいしさの違いをお楽しみください。

（2022年11月15日更新）

北海道・東北のブランド牛

岩手県の前沢牛や宮城県の仙台牛や山形県の米沢牛など、人気のブランド牛が多い東北地方。その中から米沢牛と仙台牛を紹介します。

米沢がある置賜地方3市5町で育った黒毛和牛種が米沢牛であり、口の中でとろけるようなサシの柔らかさが特徴です。米どころの宮城で育った仙台牛は、稲わらを食べて育つので、黒毛和牛種の中でも脂肪と赤身のバランスが良く、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。



2009年農水省『郷土料理百選』第1位にも選ばれている山形の「いも煮」です。

9月中旬には山形が全国に誇る日本一のいも煮会が開かれます。山形の秋の風物詩です。

レシピ付きだから、とても簡単に本場山形の「いも煮」が味わえます。９月中旬～１１月下旬だけのお取り寄せ可能な期間限定グルメです。→商品ページへ進む

日本の牛肉規格で最高格付を意味する「A5」「B5」ランクでなければ呼称が許されない、ブランド和牛「仙台牛」。そのモモ肉を丸ごとオーブンに入れ、じっくり焼き上げたこだわりの逸品です。

1つ1つ手作業で丹念に味付けし、長時間かけてじっくり焼き上げ。