憧れの全国ブランド牛を食べ比べ！都道府県別のご当地ブランド牛と三大ブランド牛の違いとは？

飛騨で育った黒毛和牛種の飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、網目のような霜降りが特長です。

三河牛炙り焼・特選ソーセージセット・厚切りベーコンのアヒージョの3点セット。三河牛の魅力を存分に堪能できます。

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山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって深く手間暇かけてつくられた霜降り肩ロース500gです。→商品ページへ進む

近畿のブランド牛

三重県の松阪牛や滋賀県の近江牛や兵庫県の神戸牛や和歌山県の熊野牛など、人気のブランド牛が多い近畿地方。その中から松阪牛と近江牛を紹介します。

三重の生産区域で育った黒毛和牛種が松阪牛は、ビールを飲ませたり焼酎でマッサージして肉質を柔らかくする肥育農家もいて、肉質が柔らかいのが特徴です。滋賀で育った黒毛和牛種が近江牛は、肉質がきめ細かく柔らかく、甘みがあるのが特徴です。



創業大正13年。すき焼きやしゃぶしゃぶで愛され続ける銀座の老舗「吉澤」。そんな老舗が熟練の目利きで選んだお肉で創り上げた特別なハンバーグです。使用するのは日本三大和牛の1つである松阪牛。従来の焼き上げるハンバーグとは異なり、湯煎にて簡単に調理する事が出来ます。