ズルズルっといきたい！食がすすむ冷たいお蕎麦3選

完全な自家製粉の技術を会得し、格段においしくなった手打蕎麦を、多くのお客様に召し上がりいただきたいという想いでお取り寄せを開始いたしました。

ご家庭で「なにわ翁」勘田流のそばの味をお楽しみ下さい。

【お取り寄せ可】《玄ソバからの完全自家製粉》手打蕎麦2人前2,200円（税込）┃なにわ翁

表はうどん、裏はそば。うどんとそばが結婚して「うそば」が生まれました！

日本の真ん中"若狭"で、うどんとそばが出会いました。

同じ「麺」でも種類が違うので、別々でいるべきと思っていたもののなぜか惹かれあっていきました。いつからか互いに支えあい寄り添うようになりずっと離れぬよう一本の麺（ひとつのみち）をともに歩んでいこうと誓いました。そうしてうどんとそばが結婚し「うそば」が生まれたのです。

それは運命的にめぐりあい、苦難を乗り越え結ばれた仲の良い夫婦のような麺なのでした。

ツルツルとしたうどんのコシと、ほのかな蕎麦の香りを楽しめます。

特徴の違うもの同士を一本にしあげているので、季節や気温の変化によって仕上がりに違いがありますが、それも手作りの良さとしてご理解いただければ幸いです。

長年の麺作りのノウハウを活かし、独自の製造方法で一つ一つ手作りしています。