ビーフマイスターが腕を振るう！ まるごと１頭買いの最高級和牛を堪能

和牛のさまざまな部位を串に刺して、備長炭で絶妙に焼き上げていきます。

ワサビやジェノベーゼソース、ニンニク醤油、秘伝ダレ、デミグラスソースなど、それぞれの部位や調理方法に合った味付けにしてあるので、どれから食べるか迷ってしまう贅沢な一品。

シメに必食！赤身のあぶりヅケ丼

食事を楽しんだ後のシメの一品には「黒毛和牛赤身の炙りヅケ丼」がおすすめ。和牛の赤身部分をタレに漬け込んでおいて、食べる前に軽くあぶります。

お好みでワサビと一緒に食べてみてください。脂身が少ない赤身肉だからこその弾力と、最高級の和牛ならではの甘みを堪能できます。

牛まるごと一頭買いだから、あらゆる部位を堪能できる

せっかく最高の和牛が食べられるならステーキを！という人におすすめなのが「黒毛和牛のガツン焼き」。「wine&kitchen Beeftei」では、牛一頭をまるごと仕入れています。

日によって使用される部位が変わりますが、霜降りから中落ち、ハラミなどさまざまな部位をグラム単位で頼むことが可能です。時には自分へのご褒美に、思い切ってステーキとワインを注文して翌日からの活力にしませんか？

東急東横線「中目黒駅」東口から徒歩2分のところにあります。