金沢で訪れたい！ 旅をより思い出深いものにしてくれるお店5選｜石川

能登で水揚げされた新鮮な魚介類や能登豚、能登牛などを使った、地域色豊かな料理を存分に楽しめる和食処です。店内は、周辺の環境に調和する上質な和の設え。穏やかで落ち着いた内装と、温かなもてなしで、観光客を優しく迎えてくれます。

寒い季節にぴったりの『金沢おでん盛合わせ』

多彩な料理が味わえる同店の名物は、『金沢おでん』と能登の海の幸を贅沢に使用した海鮮料理。「おでん」は、大根・車麩・赤巻き・蟹つみれなどの具材に、のどぐろからとった旨みたっぷりのだしが染み渡り、体の芯から温めてくれます。炙ったのどぐろをたっぷりまぶした『のどぐろまぶし丼』や、サクサク食感がたまらない『フグ天丼』もぜひオーダーを。

おでん輪島ふぐのどぐろAMIYA

【エリア】ひがし茶屋街
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】北鉄金沢駅 徒歩26分

和食【金澤ごふく】

「おにぎり」をメインとした、優しい和の料理に大感動

カウンターは、調理風景を間近で見ることができる特等席

金沢駅からバスで15分の場所に店を構える【金澤ごふく】。地元のブランド米「ひゃくまん穀」で握る『おにぎり』をメインに、金沢の旬の食材を使った和食料理がいただけます。