北海道・旭川で人気の観光・お出かけスポットを訪れた際に立ち寄りたいお店｜北海道

この思いを誠実な仕事で皿の上に表現し、道内外のゲストの心をつかむのが、旭川のフレンチ【メランジェ】。オーナーシェフの河原氏は、北海道の食材に憧れて同地に移住。1995年に今の店を創業し、ミシュラン掲載店になるなど名店に育て上げ、2018年からは“蝦夷フレンチ”を掲げ、自らの集大成を披露しています。

旭川駅近くのこぢんまりとした隠れ家

旭川産を中心とする道産食材とフランス産食材を使い、店名の「メランジェ（混合）」のように、多彩な素材と調理法を融合させた料理は五感に響くおいしさ。その醍醐味はランチ・ディナーとも3種のコースで満喫できます。気取りのない雰囲気を貫くのも、この店の魅力。旅のグルメにも格好の一軒です！

メランジェ（Melanger）

【エリア】旭川
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】12000円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】旭川駅 徒歩5分

居酒屋【居酒屋紅あかり】

厳選した素材を使い、和食の基本に忠実につくり上げた逸品料理の数々

『黒毛和牛サーロインの炙り寿司』

とにかくおいしいものを日本全国から集めた、笑顔が絶えない和食居酒屋。自慢は、利尻・礼文で採れた上質な昆布のだしと良質のかつお節から取る和風だし。