今やネット予約必須！ 大人が憧れる高級・ご褒美ラーメン店５選

昨年の９月１日から新メニュー『ラビオリグルマンディーズ中華そば』を発売。これは「味玉中華そば」にラビオリが１個追加したもの。グルマンディーズとは、フランス語で「食いしん坊」「食道楽」「ごちそう」などの意味がある。フレンチ出身の店主だけある。 スープは、業界を騒がせた「タレ無し」（ラーメン店では一般的な“タレ”を使わない）スープ。タレが無くても旨さは抜群で申し分なしで、ため息が出るほど。麺は浅草開化楼のスーパー製麺師による特注麺。スープに合わせて作った麺なのでスープとの相性も抜群。ラビオリはワンタン風。中に挽肉や野菜以外にトリュフやフォアグラを使った具が入り、フレンチ風。１個ではあるがボリュームもあり、満足感もある。半分くらい食べたところで中身をスープに放流し、味変するのも楽しい。

銀座 八五

【エリア】銀座
【ジャンル】ラーメン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】東銀座駅

【麺や紀茂登】／茅場町

『特製』3500円

2023年８月３日オープン。元は神戸にあった日本料理店で今は神楽坂に移転。ネットで予算を見ると６～８万円の高級日本料理店。そんなお店がラーメン専門店をオープンし、話題騒然。