石川・能登の食とシェフに出会い、未来につながるフードイベント「Dining around Noto」、2024年4月3日開催

イベント当日に現地販売もいたしますが、その際は8,250円税込での販売となります。予めご了承下さいませ。

【本イベントの収益の一部は、石川県支部・七尾市地区へ災害義援金として日本赤十字社石川県支部を通じて地元に還元されます】

当日のメニュー

今回のディナーは、石川・能登の生産者や北陸から仕入れた食材を中心に使って作る一夜限りのスペシャルメニュー。三方を海に囲まれた能登半島は食材の宝庫。地域ごとに多彩な伝統的な食文化が根付き、国内外から多くの美食家が訪れる地域でもあります。フレンチ、イタリアン、洋食、和食の多様な６名のシェフによるコラボレーションプレートをこの機会にぜひお楽しみください。

●当日のフードメニュー・ドリンクメニューは「料理・ドリンク引換チケット」との引き換えとなります。フードメニュー・ドリンクメニューをご希望の方は事前に上記のオンラインストアにて「入場チケット」と合わせて必要部数をご購入下さい。

・フードメニュー
【Auberge"eaufeu"】糸井 章太シェフ（フレンチ）、【Restaurant Blossom】黒川 恭平シェフ（洋食）、【Villa della pace】平田 明珠シェフ（イタリアン）、【一本杉川嶋】川嶋 亨さん（和食）、【unis】薬師神 陸シェフ（フレンチ）、【TOUMIN】井口 和哉シェフ（フレンチ）が、その日限りのメニューを考案。