薪で焼く焼鳥でフーディを虜にした、超予約困難店【薪鳥 新神戸】が移転オープン|赤坂見附
2024年3月25日 00:00
「香りや鶏の旨みによく合う米だと思います。」と疋田さん。ややもちもちとした白飯の食感に香ばしくも旨み豊かな鶏そぼろが最強の組み合わせ。塩味のシンプルな味付けながら、1杯目は炒めたニラ、2杯目は卵かけ、3杯目はカンズリと青ネギというように、味変で楽しませる趣向も心憎いばかり。最後まで舌を飽きさせない秘訣だろう。
『そぼろ御飯』。土鍋に薪を入れるのは「ご飯にも薪の薫香をまとわせるため」と疋田さん
まず、炒めたニラを乗せて一杯。その後、卵かけ、カンズリとネギなど味変で楽しめる
アルコールは、ワインも日本酒も豊富に揃うが、疋田さん曰く「人気があるのは、やっぱり日本酒ですね。」とのこと。希少な三重の「而今」や「新政 水墨 亀の尾」、フルーティで微炭酸の奈良「風の森」、長崎・壱岐の超辛口「よこやま」など銘酒が揃っている。
お酒はワインはもとより、「而今」など希少な日本酒も揃っている
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】22000円
【アクセス】赤坂見附駅 徒歩3分
『そぼろ御飯』。土鍋に薪を入れるのは「ご飯にも薪の薫香をまとわせるため」と疋田さん
まず、炒めたニラを乗せて一杯。その後、卵かけ、カンズリとネギなど味変で楽しめる
アルコールは、ワインも日本酒も豊富に揃うが、疋田さん曰く「人気があるのは、やっぱり日本酒ですね。」とのこと。希少な三重の「而今」や「新政 水墨 亀の尾」、フルーティで微炭酸の奈良「風の森」、長崎・壱岐の超辛口「よこやま」など銘酒が揃っている。
お酒はワインはもとより、「而今」など希少な日本酒も揃っている
薪鳥新神戸
【エリア】赤坂【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】22000円
【アクセス】赤坂見附駅 徒歩3分
この記事もおすすめ
【今日の献立】2024年6月6日(木)「マイタケとゴボウ入りの牛丼」
食コラム記事ランキング
- 1 「豚肉と玉ネギしかない」日のための簡単おかず18選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 2 注目のダイエットフード【車麩】を使ったレシピ10選~絶品ショウガ焼きや酢豚、お菓子など豊富
- 3 「キュウリだけ」でできる超スピード料理人気レシピ14選 大量消費にも◎【材料1つで完成するおかず】
- 4 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 5 プロ級の仕上がり!「エクレア」の作り方&レシピ〜ペアリングにぴったりな簡単ドリンクレシピも
- 6 ファミマ限定【八天堂】のくりーむパンに<桃>味登場♡ひんやりとろけるクリームが絶品・・・!
- 7 味がしみて絶品!【煮卵】の簡単な作り方〜エスニック風味や麺つゆ、ケチャップ味のレシピも登場
- 8 迷った時は、マヨネーズで炒めよう!ご飯がすすむコク旨「マヨ炒め」に決定!
- 9 10分以内で作れる!「ニラ」の和え物レシピ15選〜定番からアレンジまでレパートリーが爆増♪
- 10 つるんと冷たい「ところてん」の人気レシピ7選〜寒天との違いや初物が食べられるシーズンは?
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
マイタケとゴボウ入りの牛丼 がおいしい!
ゲストさん 19:18
-
ナスと豚肉の重ね蒸し がおいしい!
ゲストさん 18:13
-
マイタケとゴボウ入りの牛丼 がおいしい!
ゲストさん 17:32
-
ハーブソルトで!アスパラの塩焼き がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
モヤシ炒め がおいしい!
ゲストさん 17:16
-
和風長芋グラタン がおいしい!
ゲストさん 17:13
-
梅の豚しゃぶ素麺 がおいしい!
ゲストさん 17:10
-
ベーコンとホウレン草の炒めもの がおいしい!
ゲストさん 17:01
-
鶏肉のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 16:10
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 13:50
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 13:22
-
さっぱり!トマトとオリーブオイルめんつゆのそうめん がおいしい!
ゲストさん 13:06
-
豚肉のケチャップ炒め がおいしい!
ゲストさん 12:51
-
ささ身ののり巻き がおいしい!
ゲストさん 12:22
ウーマンエキサイト特集