静岡市で味わう「江戸時代から続く海と山のぜいたく」。静岡おでんも、実は徳川家康にゆかりがあった⁉

「だしをシンプルに味わいたいなら、こんにゃくがおすすめ。といっても、何を食べても美味しい。私もいまだに迷うほどです（笑）。気になる種を食べてみてください」（大石さん）

店舗によって、種も違えば、スープの黒さも異なる。はしごをして、食べ比べるのも面白い

「青葉横丁」

電話：054-221-1438（静岡市観光・MICE推進課）
住所：静岡県静岡市葵区常磐町1-8-7
静岡市には、江戸時代から続く食のカルチャーがたくさん残っています。

あるとき、地元の漁師が、「いわしを有効活用できないか」と徳川家康に懇願したそうです。家康は、いわしを長持ちさせる方法を、料理人のはんべえに相談したといいます。そして誕生したのが、「黒はんぺん」だと言われています。

魚もわさびも自然薯もおでんも、長い年月をかけて静岡市で育まれてきた食文化です。静岡市に行ったら、ぜひ五感で味わい尽くしてください。