静岡市で味わう「江戸時代から続く海と山のぜいたく」。静岡おでんも、実は徳川家康にゆかりがあった⁉

• 屈指の冷凍マグロの水揚げ量と、駿河湾でしか食べられない生の桜えび
• 家康が愛したわさび、芭蕉が詠んだとろろ汁
• 「静岡おでん」はフードロス対策の先駆けだった！

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• 屈指の冷凍マグロの水揚げ量と、駿河湾でしか食べられない生の桜えび
• 【ととすけ】
• 家康が愛したわさび、芭蕉が詠んだとろろ汁
• 【造りの山葵】
• 【とろろ汁の丁子屋】
• 「静岡おでん」はフードロス対策の先駆けだった！
• 「青葉横丁」

屈指の冷凍マグロの水揚げ量と、駿河湾でしか食べられない生の桜えび

静岡県は冷凍マグロの水揚げ量が日本一。中でも、静岡市にある清水港は、日本で食べられるマグロの約半数を水揚げしていることをご存じでしょうか？港のすぐ近くにマイナス60～70℃の冷凍倉庫があるため、清水港から各地に運輸される――ということは、裏を返せば、清水港では鮮度抜群のマグロを、輸送コストがかからないためリーズナブルに食べることができるということ。

清水港に隣接する「清水魚市場 河岸の市」では、マグロの女王と呼ばれる「ミナミマグロ」をはじめ、「メバチマグロ」、「キハダマグロ」、「ビンナガ（ビンチョウ）マグロ」といったさまざまなマグロを味わうことができます。


『まぐろトロ三昧定食』1,980円。マグロをたくさん食べたい！という人におすすめ

【ととすけ】の『まぐろトロ三昧定食』は、ビンチョウマグロ、バチマグロ、本マグロ、さらには、マグロのカマ（「ととすけ揚げ」）がセットになったボリューム満点の定食です。