“行き場のなくなった水産物”を救う「おさかなメニューフェア」｜開催店舗とメニューをご紹介！

舞桜

【エリア】藤沢/辻堂
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】藤沢駅 徒歩3分

「おさかなメニューフェア」特設サイト

紹介した5店舗以外にも、多くのお店が「おさかなメニューフェア」に参加中！ そのほかの参加店舗一覧は、下記リンクから探すことができます。

開催期間：2021年3月31日（水）まで
※一部店舗はそれ以降も継続開催

シェフもご用達の食材配達サイト（個人でも購入可能）

また、飲食店へ食べに行くだけでなく、普段は飲食店に卸している食材が、いまなら個人でも購入できます！ 一尾丸々、あるいはさばいて柵どりしたもの、切り身にしたもの、鮮魚セットなどさまざま。お好みのものをサイトから選んで自宅にいながらプロジェクトを応援できます！

「SEAFOOD RESCUE U PROJECT」概要

全国10,000店舗以上で登録利用されているプロの料理人向け産直食材仕入れサイト「REACH STOCK」が、コロナ禍で行き場を失っている食材の有効利用と、生産者、飲食店支援のために立ち上げた水産物販売促進緊急対策プロジェクト。生産者や卸業者は、行き先を失っている水産物を試供品として「REACH STOCK」に登録、飲食店はその中から使ってみたい食材を選びます。