“行き場のなくなった水産物”を救う「おさかなメニューフェア」｜開催店舗とメニューをご紹介！

（左）『真鯛の炙り 菜の花としめじのお浸し』800円、（右）『蛤と牛蒡の炊き込みご飯』1,300円（どちらも税・サ別）

四谷三丁目駅から徒歩5分のところにある、和食とフレンチを融合させた“東京割烹”を提供する【東京割烹てるなり】からは、2種のフェアメニューをご紹介。
『真鯛の炙り 菜の花としめじのお浸し』は愛媛の魚屋エスペランスから取り寄せた真鯛をつかったお浸し。歯ごたえや食感もよく、鯛本来の旨味も感じられます。
『蛤と牛蒡の炊き込みご飯』は、茨城県産の蛤を、甘辛くやわらかにプリっと炊きあげています。鮮度が良く抜群の旨味が楽しめる一皿です。

東京割烹てるなり

【エリア】四谷
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】900円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】四谷三丁目駅 徒歩5分

丸の内【レストラン ロゼット】

『帆立のミキュイ』、『本日魚（鯛）のポワレ』

（左）『帆立貝柱のミキュイと彩り野菜』、（右）『本日魚（鯛）のポワレ ソースバンブランと小松菜のピューレ』、どちらもコース中の一品

東京駅から徒歩5分、センチュリーコート丸の内にあるフレンチレストラン【レストラン ロゼット】のフェアメニューは、コース料理で提供。