“行き場のなくなった水産物”を救う「おさかなメニューフェア」｜開催店舗とメニューをご紹介！

DEAN & DELUCA CAFES 六本木

【エリア】六本木
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】～ 999円
【ディナー平均予算】～ 999円

中目黒【炉端の佐藤】

『藁焼き鰹の塩叩き 味噌ポン酢添え』

『藁焼き鰹の塩叩き 味噌ポン酢添え』1,000～1,200円で提供予定
中目黒駅から徒歩4分のところにある、豊富な日本酒と炉端焼きを提供している【炉端の佐藤】では、『藁焼き鰹の塩叩き 味噌ポン酢添え』が楽しめます。山実水産から仕入れた鰹を藁で包んで焼き上げることによって鰹の味が閉じ込められ、凝縮された旨味と藁の香りを感じることができるメニュー。味噌ポン酢でさっぱりとどうぞ。

炉端の佐藤

【エリア】中目黒
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】中目黒駅 徒歩4分

藤沢【舞桜】

『マグロとアボカドのユッケ』

『マグロとアボカドのユッケ』630円（税込）

藤沢駅から徒歩3分のところにある、旬を贅沢に盛り込んだ季節料理を提供する【舞桜】では、豊洲仲卸大宗から仕入れたマグロをつかった『マグロとアボカドのユッケ』を提供。濃い旨味にお酒が進みつつも、卵黄でクリーミーに包んでくれるのでお子さまでも食べやすく、老若男女が楽しめるメニューです。