辻兄弟が織りなすアットホームで心温まる正統派フレンチ【Restaurant　TSUJI】仙台・国分町

今でも大好きなお店のひとつで、フレンチ初心者の人から舌の肥えた大人まで、誰を連れて行っても喜ばれるお料理が楽しめます。

兄はシェフ、弟はパティシエ。辻兄弟が生み出す正統派フレンチ

市場から届く新鮮な魚を日替わりで。『本日の魚料理』2,000円～

ここで楽しめるのは、フランスの名店で修業を重ねた経歴を持つ兄の辻 圭一郎シェフの感性を取り入れた正統派のフランス料理と、その弟で専属パティシエの辻 栄司さんによる作り立てのデセール。

レストランで使用している食材は、名取にある自家菜園で辻兄弟の母がつくっている有機無農薬野菜をはじめ、三陸の海の幸や山の恵みなど、旬を大切にした食材を厳選しています。食材から料理になるまでの一連の工程を家族で行うという稀なスタイルは、家族愛が溢れているようで、料理にもどこか温かみが感じられます。

• ランチ 3,500円＋税
• ディナー8,000円＋税

ここからはコースの中の一例をご紹介します。

20種類の野菜がぎゅっと詰め込まれた『プレッセテリーヌ』は、【RestaurantTSUJI】を代表する一皿。サフランソースが野菜の旨味を引き立てる唯一無二の一品です。1,700円（税抜）

まず紹介したいのが、お店のシグチャーである『野菜のプレッセテリーヌサフランソース』。