カフェ＆ブックス ビブリオテーク、ブランドいちご“あすかルビー”×スパイスの多彩な限定スイーツ

カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、奈良県のブランドいちご「あすかルビー」と多彩なスパイスを使ったいちごフェア「“あすかルビー”いちごと(パン)ケーキ」を開催。2021年12月27日(月)より、カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店で様々ないちごスイーツを提供する。

カフェ＆ブックス ビブリオテーク、いちご×スパイスの限定スイーツバタークリーム＆ショートケーキ風、1皿で2度美味しいパンケーキ
数あるメニューの中でも特に注目したいのは、バタークリームパンケーキとショートケーキ風の2種類のパンケーキが楽しめる「“あすかルビー”の2種パンケーキ 発酵いちごバタークリームパンケーキとショートケーキパンケーキ」。産地直送の「あすかルビー」のフレッシュな果実と甘酸っぱいソース、そして香り高いシナモンの相乗効果で、ワンランク上の味わいが楽しめる。

シナモンを効かせたショートケーキ
ふんわり軽い生クリームが主役のショートケーキ「こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ」も、いちごの魅力をシンプルに味わえるおすすめメニューの一つ。ケーキの中に忍ばせた「あすかルビー」のコンフィチュール、パリッとした食感のシナモンのチュイルで、味わいの変化も楽しめる。