サンクトガーレンから、本物のマンゴー使用のフルーツビール「マンゴーIPA」限定発売

神奈川県厚木市の老舗地ビール蔵・サンクトガーレンから、マンゴーを使用したフルーツビール「マンゴーIPA」のセカンドバッジが登場。厚木に構えるビアレストラン「ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ(Bakery＆Beer Butchers)」で2018年5月17日(木)より提供するほか、立川で開催されるフードフェス「まんパク2018」、日比谷公園で開催される「ヒビヤガーデン2018」、さいたま新都心で開催される「けやきひろば 春のビール祭り」にて発売する。

「マンゴーIPA」は、通常の1.3倍の麦芽と6.75倍のホップを使用したフルーツビール。麦芽の20％には、オーツ麦や小麦麦芽、押し小麦など高タンパク質のものを取り入れたことで、とろみのある滑らかなくちどけに。またホップには、“モザイク”というトロピカルな香りが特徴の品種をメインに使用。麦汁冷却後に加えたことで、苦味を抑えたジューシーな味わいを実現している。

今回のセカンドバッジは、2018年のゴールデンウィークに販売しほぼ完売となったファーストバッジの1.3倍の量のマンゴーを使用。仕上げには、本物のマンゴーを投入し、一口飲めば、ねっとりとした甘さが広がり、マンゴージュースさながらの濃厚な味わいを楽しめる一杯になっている。