どんな焼きそばが好き？＜回答数 36,955票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第188回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:どんな焼きそばが好き？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

モヤシとちくわのあんかけ焼きそば


【材料】（2人分）

中華麺(焼きそば用) 2玉
  サラダ油 大さじ 2
モヤシ 2袋
ちくわ 4~5本
  ゴマ油 大さじ 1
<あん>
  顆粒中華スープの素 小さじ 2
  オイスターソース 大さじ 1
  砂糖 小さじ 2
  しょうゆ 大さじ 1
  水 150ml
  片栗粉 大さじ 1
青のり 少々


【下準備】

1、中華麺はほぐしておく。ちくわは斜め薄切りにする。ボウルに＜あん＞の材料を全て入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせておく。

中華麺がかたまってほぐしにくいようなら電子レンジに20秒ほどかけるとほぐれやすくなります。




【作り方】

1、フライパンを中火で温め、サラダ油を入れて中華麺を広げるようにして入れ、軽く焼き色がつくまで両面を焼いたら器にのせる。



2、(1)のフライパンを強火で熱してゴマ油を入れ、モヤシを入れて油が回ったらちくわを入れて炒める。



3、(2)に＜あん＞を注ぎ入れ、ひと煮たちしてトロミがついたら器に盛った中華麺にかけ、青のりを振る。




【このレシピのポイント・コツ】

フライパンが2つある場合は、麺とあんかけを同時進行で作り、麺を焼いたフライパンに直接あんかけをかけてそのまま食卓に出すのもおすすめ。