大人にも子どもにも好評! タラのカレーマヨ焼き
2018年1月22日 08:00<下準備>
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
<作り方>
1、タラは余分な水分を拭き取り、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。余分な小麦粉は叩き落とす。
2、 (1)の両面に<調味料>をぬる。
3、フライパンに分量外のサラダ油をひき、(2)を中火~強火で焼く。片面が焼けたら裏返して火が通るまで約10分焼く。器にベビーリーフと共に盛る。
タラの切り身を選ぶときは、白身に透明感があり、うっすらピンクがかっていて、肉質にハリがあるものがおいしいといわれていて、おすすめですよ。
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