炒めてもおいしい！　トマトとアボカドのマヨ炒め

＜下準備＞
・トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

・アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れ目を入れ、ひねって2つに分ける。

・包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいてひとくち大に切る。

＜作り方＞
1、フライパンにマヨネーズを中火で熱し、アボカドを炒める。

2、少し焼き色がついたら強火にし、トマトを加えてサッと炒め合わせる。麺つゆを加えて手早く炒め合わせ、かつお節を加えて全体にからまったら器に盛る。

ポイントはとにかくサッと炒めること。特にトマトを加えてからが勝負です。