山菜のうまみ＆モチモチ食感！ 春の山菜おこわ
2017年3月3日 12:00
厳しい寒さも和らぎ、昼間は暖かさを感じる日も多くなりました。今回は春らしさを感じられるレシピをご紹介しましょう。
もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。
冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。
＜材料 4人分＞
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量
もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。
冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。
■春の山菜おこわ
調理時間 1時間 1人分501kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
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