ビタミンCたっぷり！ ブロッコリーとツナのホットサラダ

食卓やお弁当の彩り野菜として重宝するブロッコリー。カロテンやカルシウム・食物繊維など、栄養豊富な緑黄色野菜として知られていますが、なかでもビタミンCがたっぷり含まれているって、ご存知でしたか？

その量、生の状態ではなんとみかんの約4倍！ ビタミンCは加熱により失われてしまうことが多いのですが、ブロッコリーの場合はゆでた後でもビタミンCが残るそうです。（ゆでた後でもみかんよりも多い）

ブロッコリーを細かく刻んでツナと合わせる、お子さんでも食べやすいホットサラダで、おいしくビタミンチャージしちゃいましょう。

■ブロッコリーとツナのホットサラダ

調理時間10分　１人分162Kcal

レシピ制作：フードコーディネーター　増田知子

＜材料　2人分＞
ブロッコリー　1/3～1/2株
 塩　少々
ツナ（缶）　70g
フレンチドレッシング（市販品）　大さじ1～1.5
塩コショウ　少々
粉チーズ　大さじ1～1.5