脇役なんて呼ばせない！ レンコンのバターしょうゆ焼き
2017年1月9日 12:00
＜作り方＞
1、レンコンは皮ごときれいに洗って縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにして水に放つ。
2、フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらレンコンを焼く。焼き色がついたら返し、反対の面にも焼き色をつける。
3、しょうゆを鍋肌にまわしかけ、レンコンにからめる。粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
お酒にもぴったりなこのレシピ。パパの晩酌のお供にもどうぞ。
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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