話題の“オメガ3脂肪酸”が豊富！　「鮭の麻婆豆腐」

＜作り方＞
1、鮭はアルミホイルをしいたトースターで火が通るまで焼く。

2、にんにくはスライス、生姜は細切り、長ねぎは小口切り（丁寧にするなら、どれもみじん切り）にする。

3、ごま油を熱したフライパンで（2）を炒める。焼いて皮をとった鮭を入れ、ほぐしながら炒める。
※取り除いた皮は、再度トースターで焼き、カリカリにすると、おいしくコラーゲンがとれます。

4、水とAの調味料を入れ、角切りにした豆腐を入れてひと煮立したら、Bを合わせた水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。


サラサラ血液へ導いたり、アレルギーの緩和に役立つと言われ、ほかにもその良さが取り上げられているオメガ3脂肪酸。胎児の脳の発育に良い影響を与えるという報告もでてきています。妊娠中の栄養として、ぜひ覚えておきたいですね。