栗と鶏肉が見事にマッチ！　炊飯器でつくる簡単バターチキンピラフ

4.鶏肉の上にお米を平らに敷き詰めます。そのあと水を2合のメモリまで注いでください。（水の量は目安です。パエリアのような仕上がりではなく軟らかめに炊きたい場合は、少し多めに入れてください。）

水を入れ終わったら玉葱を平らに敷き詰め、ミニトマト、マッシュルーム、栗を適当にのせます。



5.通常炊飯で炊きあげます。（炊き込みモードやピラフモードなどがもしあれば、そちらでもOK。）炊けたら玉葱とご飯以外のすべての具を一度取り出します。

そのあとバターを加え、しっかり全体を混ぜます。（底にあるお肉はしゃもじやゴムベラなどを使い、崩れないように取り出してください。）



6.お皿にご飯を盛り、鶏肉を切ってのせます。周りにその他の具を飾り、ローズマリーを洗ってのせたら完成。（サラダが用意できる場合は、一緒に盛り合わせると見栄えがアップします。）



｢おかわりしてもいい？｣

彼もあっという間に完食。好評で良かった！

栗の独特な甘みや香り、食感は、やはり鶏肉によく合いますね。マッシュルームの旨味やミニトマトの酸味も加わって、味のバランスもバッチリです。栗料理で何をつくろうか迷った人も、ぜひ一度つくってみてくださいね。