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栗と鶏肉が見事にマッチ! 炊飯器でつくる簡単バターチキンピラフ

 


■つくり方

栗と鶏肉が見事にマッチ! 炊飯器でつくる簡単バターチキンピラフ

1.まず、お米を研いで水気をきります。鶏肉はまんべんなくフォークで刺して穴を開けます。はみ出た余分な脂身は切り落としてもOK。

白い筋は適当に数カ所包丁を入れて切るか、手とフォークを使ってちぎります。(あとで崩れやすくなるので、切り開いて厚みを薄くする場合は薄くなりすぎないように注意してください。)

栗と鶏肉が見事にマッチ! 炊飯器でつくる簡単バターチキンピラフ

2.炊飯器のお釜に鶏肉を入れ、塩、ニンニク、ヨーグルト、白ワインをすり込みます。

その後、皮面が必ずお釜の底面に接するように置いてください。終わったら常温に放置。(部屋が寒い場合は、なるべく寒くない場所に置いてください。)

栗と鶏肉が見事にマッチ! 炊飯器でつくる簡単バターチキンピラフ

3.ミニトマトは洗ってからヘタを取ります。マッシュルームは指先やペーパーで汚れを落とし、スライスします。(汚れが気になる場合は、細く出した流水をさっと当てて流してもOK。石突きが傷んでいる場合は適度に取り除いてください。)終わったら玉葱をみじん切りにします。

栗と鶏肉が見事にマッチ! 炊飯器でつくる簡単バターチキンピラフ


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2021年12月1日今日の献立

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