納豆×パクチーのコラボが美味しい！ 蒸し鶏のエスニックソース
2015年8月24日 07:00
みなさん、納豆は中粒派ですか大粒派ですか？ それともひき割り派ですか？ 納豆好きに言わせると「ひき割りは邪道だ」というひとも少なくないです。
でも実は個人的には一番ひき割りが好きです。納豆はひき割りにした途端、まったく別のものになる気がするのです。
逆に、ひき割りじゃなきゃダメという料理もたくさん。今日はそんな「ひき割り納豆」が主役の、夏のビールのおともを紹介！
でも実は個人的には一番ひき割りが好きです。納豆はひき割りにした途端、まったく別のものになる気がするのです。
逆に、ひき割りじゃなきゃダメという料理もたくさん。今日はそんな「ひき割り納豆」が主役の、夏のビールのおともを紹介！
目次 [閉じる]
■納豆ソース蒸し鶏（2人前）
・鶏むね肉 1枚（330g位）
・水、酒 各適量
◎ごま油 大さじ1
◎塩 適量
★納豆（ひき割り） 1パック（90g）
★パクチー（軸の部分・みじん切りにする） 2束
★ミニトマト（細かく切る） 100g
★豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1／2
★甜麺醤（テンメンジャン） 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★醤油（しょうゆ） 小さじ1
・パクチー（葉の部分） 2束
・水、酒 各適量
◎ごま油 大さじ1
◎塩 適量
★納豆（ひき割り） 1パック（90g）
★パクチー（軸の部分・みじん切りにする） 2束
★ミニトマト（細かく切る） 100g
★豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1／2
★甜麺醤（テンメンジャン） 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★醤油（しょうゆ） 小さじ1
・パクチー（葉の部分） 2束
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