少ない材料で簡単にできちゃう！ ないないづくしのハンバーグが美味

玉ねぎなし、卵なしでも気づかないハンバーグ（2人前）

・合挽き肉　200ｇ
・塩小さじ　1/6強（約1g）
・こしょう適量
・おろしにんにく　小さじ1/4
・おろししょうが　小さじ1/4
・オイスターソース　小さじ2（中濃ソースでも可）
・乾燥パン粉　25g(1/2カップ強)
・牛乳　50ml
・バター・油
・ローズマリーやローリエ　少々
・水　大さじ3

1.合挽き肉に塩を加え、粘りが出るまでヘラでよく練る。



2.ヘラにひき肉がベタッと付く位まで練れたらその他の材料を全て混ぜてよく練る。

3.ハンバーグは先ず丸いボール状に形を作り、ラグビーボール形にし、1.5cm厚まで押さえて平らにする。

4.フライパンに油とバターを入れて熱し、1.5cm厚に形を整えたハンバーグを中火弱でじっくり色づけるように焼く。



5.色よく焼けたら裏返しにしてローズマリーと水を加え、ふたをして裏面もじっくりと5分ほど焼く。

6.中まで焼けたら完成！