今すぐ飲みたくなる！ クラフトビールの楽しみ方

お店の味を自宅で再現するコツお店で飲むクラフトビールは格別ですが、家でも同じように楽しみたいものですよね。そこで、できるだけお店の味に近づけるためのコツも教えていただきました。


「直接、缶や瓶で飲むのではなく、グラスに注ぐのがまずポイントです。注ぎ始めると泡ができるので、ある程度泡が出たら、その後はゆっくり液体をコップに沿わすように注ぎます。そうすれば、液体が泡の下に注がれ、泡でフタができて、おいしく飲んでいただけます。グラスはなるべく薄めで、ワイングラスの様な蕾型のほうが、香りもたちますし、おいしく感じますね」


これから夏に向けて、ますます楽しみ方が広がるクラフトビール。自分の好みに合う、とっておきのクラフトビールを見つけてみるのも◎。本格的な樽生を味わいたい方は、是非一度、お店に出かけてみてはいかがでしょうか。


取材協力／
・「伊豆の国ビール」（株）時之栖
  http://www.izu-hawaiians.com/pickup/izubeer-hawaiians.html
・「城端麦酒 Kaede-楓- 【カシス】」 城端麦酒（じょうはなびーる
  http://www.jo-beer.com/
・「BREWDOG パンクIPA」株式会社ウィスク・イー
  http://www.whisk-e.co.jp/
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