栄養たっぷり！あると便利な “乾物” 活用法

乾物もオシャレに美味しく！　アレンジレシピ乾物というと、なんとなく和食オンリー、昔ながらの素朴な料理…という地味なイメージがありますが、実はいろいろなアレンジが楽しめます。たとえば、切干し大根を麺に見立てた「切干しナポリタン」は、ヘルシーなのに食べごたえたっぷり。余ったらみじん切りにしてご飯にかけてもOKです。切干しナポリタン「切干しナポリタン」のレシピはこちら→http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ad28fea00214de8019b4bc0a9cc02e2b.html昔ながらの食材であるひじきも、スーパーフード「キヌア」を合わせたレシピ「キヌアとヒジキのヘルシーサラダ」なら、ぐんと今年らしい雰囲気に。キヌアはタンパク質や鉄分、カルシウムを豊富に含み、プチプチした食感が食欲を誘います。キヌアとヒジキのヘルシーサラダ「キヌアとヒジキのヘルシーサラダ」のレシピはこちら→http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c6d70e8d10cbf572ac529a6173c61fdd.html高野豆腐はぜひお肉の代わりに活用してみてください。「高野豆腐の竜田揚げ」なら、揚げ物も罪悪感なしで食べられます。高野豆腐の竜田揚げ「高野豆腐の竜田揚げ」のレシピはこちら→http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0b97b0328e15f6714b913e7de59a72ae.html工夫次第で使い方も広がる乾物。毎日の食卓に気軽に取り入れてみては？