名古屋名物? 変わりひとくち味噌カツ
2013年10月21日 12:00
各地、名物というものはあれど、名古屋ほど名物の食べ物が多い場所はない。それも、どれも個性的で美味しいものがたくさん! いま、一番美味いものがあるのは名古屋だ!
しかしいくら日本列島の真ん中にあるとはいえ、そう気軽にいけるものでもない。今日は自宅で名古屋名物の人気1、2を争う味噌カツを作ってみよう!
それもただの味噌カツじゃないよ。きっと名古屋にも無い、美味しい&ヘルシー変わり味噌カツのご紹介!
材料(8個分)
・豚肉(薄切り) 8枚
・山芋(直径3cmくらいのもの)1cm幅に切ったもの×8ヶ ※長芋でも可
・塩、胡椒 各少々
・赤味噌(出来れば八丁味噌) 大さじ2
・酒 大さじ3
★みりん 大さじ2
★にんにく(すりおろす) ほんの少し
★きび砂糖 大さじ1
◎はちみつ 小さじ1
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
・小麦粉、パン粉 適量
・卵(よく溶きほぐす) 1個
しかしいくら日本列島の真ん中にあるとはいえ、そう気軽にいけるものでもない。今日は自宅で名古屋名物の人気1、2を争う味噌カツを作ってみよう!
それもただの味噌カツじゃないよ。きっと名古屋にも無い、美味しい&ヘルシー変わり味噌カツのご紹介!
材料(8個分)
・豚肉(薄切り) 8枚
・山芋(直径3cmくらいのもの)1cm幅に切ったもの×8ヶ ※長芋でも可
・塩、胡椒 各少々
・赤味噌(出来れば八丁味噌) 大さじ2
・酒 大さじ3
★みりん 大さじ2
★にんにく(すりおろす) ほんの少し
★きび砂糖 大さじ1
◎はちみつ 小さじ1
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
・小麦粉、パン粉 適量
・卵(よく溶きほぐす) 1個
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