ハロウィンに！丸ごとかぼちゃのヘルシーサラダ
2012年10月20日 12:00
5、くるみは150度のオーブンで15分焼く。（または弱火のフライパンで乾煎りする）
トッピング用に2つほど残し、残りは粗みじん切りにする。
6、きゅうりと玉ねぎは全体に塩（分量外）をふりかけ、10分ほど置いておく。
水分が出てくるのでキッチンペーパーに包んでしっかり水気を絞る。
7、食べる直前に4に★をいれ、さらに粗みじん切りしたくるみもいれてよく和える。
トッピング用に2つほど残し、残りは粗みじん切りにする。
6、きゅうりと玉ねぎは全体に塩（分量外）をふりかけ、10分ほど置いておく。
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