ちょっと飲む日に、こんなおつまみはいかが？「マッシュルームと生ハムモッツァレラチーズのフライ」[PR]

忙しい年の瀬。
クリスマスや年越し、大掃除の準備など、やることは目白押し。
その中で、開催されるホムパはやっぱり楽しいもの。

ただちょっと負担になってしまう原因はメニュー決めにもありますね。
クリスマスや年末年始に楽しみたいレシピを複数ご紹介してきました。前回の「チューリップ唐揚げ」に続き、今日ご紹介するのは丸い姿が可愛らしいフライ2種。


▲左：チューリップ唐揚げ、右：フライ2種

【関連コラム】

・クリスマス、誕生会に！おうちで作る、カリッとジューシーな「チューリップ唐揚げ」

揚げる手間は一緒なので、是非一緒に作ってもらいたいメニューです。
ワインやビールにもよくあう、「マッシュルーム」「モッツァレラチーズと生ハム」のフライをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• マッシュルームフライのアボカドのディップ添え
• 生ハムとモッツァレラチーズのフライ
• 揚げ物レパートリーで食卓を楽しく

マッシュルームフライのアボカドのディップ添え

マッシュルームのうまみを感じられるシンプルだけど味わい深い一品。味変に、アボカドディップを添えてみました。



【材料】
マッシュルーム…1パック
薄力粉…適量
卵…1個
パン粉(衣用)…適量
粉チーズ(パルメザン)…適量
パセリのみじん切り…適量

■ アボカドディップ
アボカド…1個
マヨネーズ…大さじ２
レモン汁…小さじ２
塩…適量
黒こしょう…適量


衣用のパン粉に粉チーズ、パセリのみじん切りを混ぜておきます。