ちょっと飲む日に、こんなおつまみはいかが?「マッシュルームと生ハムモッツァレラチーズのフライ」[PR]
2023年12月11日 10:22卵は溶いておきます。
マッシュルームに、薄力粉→溶き卵→パン粉をつけていきます。
【アボカドディップの作り方】
アボカドを潰して、マヨネーズとレモン汁と混ぜ合わせます。
塩、胡椒で味を調えたら完成です。
生ハムとモッツァレラチーズのフライ
モッツアレラチーズに生ハムを巻いて作るお酒のあてにピッタリなフライです。【材料】モッツァレラチーズ(一口サイズ)…1袋(20個程度)
生ハム…10枚
黒胡椒…適量
薄力粉…適量
卵…1個
パン粉(衣用)…適量
揚げ油…適量
モッツアレラチーズの水気をふき、黒胡椒をまぶします。
半分にカットした生ハムでしっかりまいていきます。
薄力粉をしっかりまぶし、溶き卵、パン粉の順につけます。
※生ハムの量が多いと塩味がきつくなるので、チーズが巻ききれるぐらいの量で巻きます。隙間があるとチーズが溶け出てくるので、しっかり巻いて衣を付けて下さい。
先程のマッシュルームと一緒に、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます。
揚げたては思わずつまみ食いしたくなる、可愛らしいフォルム。
マッシュルームの瑞々しさと、モッツァレラチーズのトロ~リがなんとも言えない味わいです。
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