いちごミルクのもとで作る、グラデーションの「苺レアチーズケーキ」[PR]
2021年9月7日 08:58一層目はそのまま型にいれ、表面を整えたら冷蔵庫で冷やし固めます。
二層目からは順番に薄い方の生地から重ねていき、冷蔵庫で冷やし固めていきます。
※待っている間に残りの生地が固まりそうなら、湯煎して柔らかくします。
また冷凍庫で冷やし固めればぐっと時短に。(15分程度でOK)
【8】最後の生地を流し入れたら冷蔵庫でしっかりと冷やし固めます。(一晩程度)
型から取り出す時は、温めたタオルや手ぬぐいを型に巻きつけます。
今回は底抜けのケーキ型を使いましたが、セルクル型だとより作りやすいと思います。
このケーキはカットが一番ドキドキする瞬間!
2層目は少し薄めでしたが、しっかりと4層になってくれました。
水切りヨーグルトが入っているので、口当たりもさっぱり。苺との相性もバッチリです。
カットしたケーキの上に「いちごミルクのもと」を添えるのもおすすめ。
ゆっくり時間があるおうち時間に。
特別な時間をこんなスイーツで彩ってみてはいかがでしょうか。
牛乳とまぜるだけで、いちごスイーツ専門店「ICHIBOKO」で人気の「いちびこミルク」が作れます。角切りいちごがぎっしり、いちごの味と食感も楽しめるひと瓶です。
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