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いちごミルクのもとで作る、グラデーションの「苺レアチーズケーキ」[PR]


混ぜて冷やすだけで作れる「レアチーズケーキ」。
お菓子作り初心者さんでも作りやすいレシピです。

フルーツソースを加える、生クリームを水切りヨーグルトに変える、など簡単にアレンジできるのことも魅力。
今回はそんなレアチーズケーキを、人気の「いちごミルクのもと」でアレンジ。

「ICHIBIKOいちごミルクのもと」は、苺ソースとしてお菓子作りにもピッタリな素材。

チーズ生地の中に混ぜるだけで充分に美味しい苺味のチーズケーキになりますが、今回は4層のグラデーションになるように仕上げてみました。
手間はかかりますが、時間をかければちょっと気分のあがるスイーツになりますよ。

グラデーションの苺レアチーズケーキの作り方

【材料】(15センチ型ひとつ分)
・ビスケット生地
ビスケット:70g
無塩バター:50g

・レアチーズ生地
クリームチーズ…200g
水切りヨーグルト…100g
生クリーム…100g
ゼラチンパウダー…10g
お湯(ゼラチン溶かす用)…大さじ3
砂糖:45g

・いちごソース
いちごミルクのもと…120g
ゼラチン…2g
お湯(ゼラチン溶かす用)…大さじ1

【下準備】
型は底抜けタイプのものか、セルクル型を使用します。
次ページ :  クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます。 生ク… >>
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