ブルガリからパネットーネ登場! グルメな大人に贈りたい、贅沢な味わい
2021年11月4日 20:40
ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『ブルガリ イル・チョコラート』のパネットーネ・サラートです。
フェスティブシーズンを控え、どうしてもおすすめしておきたいギフトがある。イタリア・ミラノの伝統的なお菓子でクリスマス前に各家庭で楽しまれるパネットーネ。日本でも定着してきたけれど、そのほとんどはドライフルーツなどが入った甘いお菓子。こちらは近年増えている、ちょっと珍しいセイボリー(甘くない)タイプだ。
高級感溢れる箱を開けると、手のひらに収まるくらいのボリュームで、おひとり様でも楽しめる食べきりサイズ。ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、ポレンタ(トウモロコシ粉)、グラナパダーノの粉チーズのトッピングで香ばしく焼き上げられていて、カットすると中には、サラミ、スカモルツァ・アフミカータ(スモークチーズ)、ドライチェリートマトなど、イタリア料理を代表するような食材がふんだんに入っている(断面を見てのとおり、ごろごろ入った具材が沈まない弾力のある生地にも注目)。少し温めると生地はふっくらと柔らかさを取り戻し、より味わい深さを堪能できる。食欲をそそる芳醇な香りにナッツの食感やドライトマトの酸味と甘み、熟成されたチーズのコクで風味豊か。
フェスティブシーズンを控え、どうしてもおすすめしておきたいギフトがある。イタリア・ミラノの伝統的なお菓子でクリスマス前に各家庭で楽しまれるパネットーネ。日本でも定着してきたけれど、そのほとんどはドライフルーツなどが入った甘いお菓子。こちらは近年増えている、ちょっと珍しいセイボリー(甘くない)タイプだ。
高級感溢れる箱を開けると、手のひらに収まるくらいのボリュームで、おひとり様でも楽しめる食べきりサイズ。ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、ポレンタ(トウモロコシ粉)、グラナパダーノの粉チーズのトッピングで香ばしく焼き上げられていて、カットすると中には、サラミ、スカモルツァ・アフミカータ(スモークチーズ)、ドライチェリートマトなど、イタリア料理を代表するような食材がふんだんに入っている(断面を見てのとおり、ごろごろ入った具材が沈まない弾力のある生地にも注目)。少し温めると生地はふっくらと柔らかさを取り戻し、より味わい深さを堪能できる。食欲をそそる芳醇な香りにナッツの食感やドライトマトの酸味と甘み、熟成されたチーズのコクで風味豊か。
食コラム記事ランキング
- 1 毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで!ダイエットにも最適
- 2 10分以内でできる【豆料理 23選】大豆、ソラ豆、エンドウ豆、ヒヨコ豆どれも栄養たっぷり!
- 3 まだ楽しめる「タケノコだけ」で作れるレシピ11選【材料1つで完成するおかず】
- 4 人気の【バーニャカウダ】レシピ5選!基本のソースの作り方からレンジで手軽にできるアレンジも
- 5 台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 6 コスパ最強【カニカマのお弁当おかず】レシピ10選 子どもも大好き!お弁当の彩りにも♪
- 7 旬を味わい尽くす【アジ】の人気レシピ30選! 定番から変わり種まで~おかず・おつまみ・お弁当に
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 10 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
麻婆豆腐丼 がおいしい!
ゲストさん 22:06
-
失敗知らず!トロトロプリプリ牛すじ煮込み がおいしい!
ゲストさん 20:45
-
マグロの漬け丼 がおいしい!
ゲストさん 18:35
-
レンジ蒸し玉ネギ がおいしい!
ゲストさん 18:28
-
玉ネギと牛肉の甘辛炒め がおいしい!
ゲストさん 18:14
-
ナスのミートカレーグラタン がおいしい!
ゲストさん 18:11
-
切り身魚で簡単!基本のアクアパッツァ がおいしい!
ゲストさん 18:00
-
白和え がおいしい!
ゲストさん 17:41
-
韓国の家庭料理 カムジャタン By 保田美幸さん がおいしい!
ゲストさん 16:56
-
おうちで簡単!モチモチ生八つ橋 がおいしい!
ゲストさん 15:51
-
ズッキーニとベーコンのスパゲティー がおいしい!
ゲストさん 15:45
-
たっぷり肉シューマイ がおいしい!
ゲストさん 15:08
-
鶏五目の味わい炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 14:12
-
ポークチャップ がおいしい!
ゲストさん 13:37
-
おでんで作る炊き込みご飯 がおいしい!
マミコさん 13:10
ウーマンエキサイト特集