炊飯器で“甘酒”を手作り!? 夏こそ飲みたい“全国甘酒”10選も
2021年7月23日 20:10髙砂酒造 麹で造る吟醸甘酒[生産地:北海道旭川市]
明治32年創業の酒蔵が造る甘酒。米麹のみで造られていて、甘さは口当たりが優しく、後味は清涼感あり。案山子や熊の素朴なイラストがちりばめられた瓶のデザインにほっこり。200g¥346 TEL:0166・23・2251
華やかなピンクが印象的。味はクセがなくさっぱり。
斎藤酒造場 御殿桜 酒屋の造った紅麹あまざけ[生産地:徳島県徳島市]
紅麹を使用。紅麹には、リラックスや血圧を下げる効果があるとされるGABAが含まれている。華やかなピンク色の甘酒は、クセがなく、甘みもさっぱり。飽きないおいしさ。1000g¥800 TEL:088・652・8340
泡盛に使われる黒麹で造る酸味のある甘酒。
忠孝酒造 黒あまざけ[生産地:沖縄県豊見城市]
沖縄で泡盛を造る時に使う黒麹を使用。黒麹にはクエン酸由来の酸味があり、甘酒の甘さを爽やかに包み込む。つぶ感はほとんどないタイプ。ちなみに色は、黒ではなくクリーム色。720ml¥1,008 TEL:0120・11・1257
かわいいパッケージに爽やかな味がギュッと。
仙醸 黒松仙醸 白麹あまざけ[生産地:長野県伊那市]
黄麹に、白麹もブレンドされているのがポイント。
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