簡単なのに極上の味!…いつもとひと味違う「褒められ焼きそば」レシピ
2020年12月6日 09:00
積極的にお料理に取り入れてみてはいかがでしょうか
【材料(二人分)】
・中華麺(太麺):2袋
・むき海老:10尾程度※シーフードミックスでも可
・ベビーホタテ:8個程度 ※シーフードミックスでも可
・豚こま切れ肉:100g程度
・ショウガ:1かけ
・チンゲンサイ:1株
・人参:1/2本
・エリンギ:1~2本
・長ネギ:1/4本
・ゴマ油:大さじ1
・酒:大さじ1
・塩:適量
・コショウ:適量
(炒め用調味料)
・オイスターソース:大さじ1
・しょうゆ:大さじ2
・きび砂糖:小さじ1
(パスタゆで用)
・お湯:約2~3L
・塩:大さじ2
(仕上げ用)
・塩:適量
・コショウ:適量
ショウガは千切りにします。
人参は短冊切りに、長ネギは斜め薄切りにします。
エリンギは半分の長さにし、薄切りにします。
チンゲンサイは3㎝幅に切りわけます。
炒め用調味料(オイスターソース、しょうゆ、きび砂糖)を小さめのボウルで合わせよく混ぜます。
材料はこちら!
【材料(二人分)】
・中華麺(太麺):2袋
・むき海老:10尾程度※シーフードミックスでも可
・ベビーホタテ:8個程度 ※シーフードミックスでも可
・豚こま切れ肉:100g程度
・ショウガ:1かけ
・チンゲンサイ:1株
・人参:1/2本
・エリンギ:1~2本
・長ネギ:1/4本
・ゴマ油:大さじ1
・酒:大さじ1
・塩:適量
・コショウ:適量
(炒め用調味料)
・オイスターソース:大さじ1
・しょうゆ:大さじ2
・きび砂糖:小さじ1
(パスタゆで用)
・お湯:約2~3L
・塩:大さじ2
(仕上げ用)
・塩:適量
・コショウ:適量
まず、下準備を始めます。~その1:野菜を切ります。
ショウガは千切りにします。
人参は短冊切りに、長ネギは斜め薄切りにします。
エリンギは半分の長さにし、薄切りにします。
チンゲンサイは3㎝幅に切りわけます。
まず、下準備を始めます。~その2:炒め用調味料をあらかじめ合わせます。
炒め用調味料(オイスターソース、しょうゆ、きび砂糖)を小さめのボウルで合わせよく混ぜます。
では、作ります! フライパンまたは中華鍋にゴマ油を入れ熱し、豚肉、むき海老、ベビーホタテを入れ炒めます。
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