中島 和代のレシピ

赤ワインのリゾット。ワインカラーのきれいさにひきこまれる。

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白ワインの前菜。スモークサーモンとパプリカでカラフルに。

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白ワインのデザート。マスカットにグラッパの香りがあわさって。

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エビとイチゴソースの意外な美味しさ見つけた。

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赤ワインのお魚料理。たくさんの野菜の風味がつまってる。

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赤ワインのデザート。フルーツが入ったルビー色のキラキラ。

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赤ワインの前菜。バターの香りと鶏の美味しさをつめて。

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鶏もも肉にバジルをはさんで黒コショウをたっぷりとつけて香り良く揚げました。付け合わせはシンプルな焼…

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ほうれん草が入ったオムライスは美味しくて栄養もたっぷり。和風の甘辛いキンピラレンコンも添えて、サラ…

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おなじみ豚生姜焼きを主役にしたワンプレート。揚げ辛子レンコンもちょっとがんばって作ってみよう。ごは…

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ガルバンゾ(ひよこ豆)入りのミートフィリングをパイ生地で包んでサクサクに焼き上げました。少しピリ辛…

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このレシピは中華風のカフェプレート。ショウガの風味のチャーハンに半熟の目玉焼きをのせて、崩しながら…

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バケットのオープンサンドは長さを生かして豪快に食べちゃおう。じっくりこんがり焼いたサーモンとさっぱ…

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