金丸 利恵のレシピ

粘りのあるオクラとみずみずしいプチトマトは夏の疲れを回復させてくれます。箸休めにも最適。

• 15分
• 53 Kcal
• 献立

玉ネギをサッと熱湯にくぐらせるのがポイント。生でも煮るのでもない独特の食感が美味しいです。

• 10分 ＋
• 54 Kcal
• 献立

旬のナスは電子レンジでみずみずしく蒸し上がります。余りがちな山椒粉を効果的に使って。

• 10分
• 54 Kcal
• 献立

冬野菜のシンプルなおみそ汁。仕上げにかつお節をパラリを振るだけで、旨みと風味がグンとアップします。

• 15分
• 54 Kcal
• 献立

歯ごたえの良いキュウリとキクラゲを中華風のからし和えに。ハムで彩りとコクを添えて。

• 10分
• 54 Kcal
• 献立

沢煮とは沢山具が入った椀、という意味があります。料理で使った半端な野菜も一緒に入れて煮込んじゃいま…

• 15分
• 54 Kcal
• 献立

この時期のホウレン草は甘みがあり栄養が豊富。ゴマ油の香りと梅の酸味が青臭さを緩和し食べやすくなって…

• 10分
• 55 Kcal
• 献立

ズッキーニとオクラの食感がおもしろい。夏野菜は温かいスープにすると体が冷えすぎずバランスが良くなり…

• 15分
• 55 Kcal
• 献立

しっかり水気を絞るのがポイント。あっという間に一品完成。

• 10分
• 55 Kcal
• 献立

サッパリしていて、歯ごたえも良く、箸休めにピッタリ。朝食のおともにも最適です。

• 10分 ＋
• 55 Kcal
• 献立

白菜やネギ、お好みでニラなども入れて、調味料で和えると簡単にキムチ味の漬物ができます。

• 15分 ＋
• 55 Kcal
• 献立

タケノコのシャキシャキ感が箸休めになります。コチュジャンとみそを合わせたピリ辛のみそ炒め。

• 20分
• 55 Kcal
• 献立

干しシイタケの戻し汁と小エビで美味しいだしに！ナンプラーで味付けするとたちまちエスニック味！

• 10分 ＋
• 55 Kcal
• 献立

スタミナ回復効果のある長芋と夏野菜のズッキーニを組み合わせて。薬味の大葉が爽やかなみそ汁です。

• 10分
• 55 Kcal
• 献立

チキンスープで煮た小松菜をふんわり卵とじに。仕上げのラー油が美味しさを引き立てます。

• 10分
• 56 Kcal
• 献立