和食のレシピ

春の鯛の子のときは、花を咲かせたように炊きますが、まだ卵がかたいこの時期はあえて、かたく炊いてその…

• 20分
• 192 Kcal
• 特集

レンコン、シイタケ、ゴボウ、ニンジン、タケノコ、コンニャク。飾り切りにすればお正月らしい煮ものにな…

• 1時間10分
• 93 Kcal
• 特集

不老長寿とお祝いの縁起物である昆布。昆布巻きの中身はいろんなものがありますがピンクのサーモンはおせ…

• 2時間
• 184 Kcal
• 特集

• 20分
• 42 Kcal
• 献立

黄金の塊を意味する栗きんとんは商売繁盛や金運をもたらすものだそう。

• 1時間
• 407 Kcal
• 特集

プチプチ、コリコリした食感と程よい塩っぽさがいい。「数の子」＝子孫繁栄、として、祝肴になったとか。

• 10分
• 137 Kcal
• 特集

• 25分
• 228 Kcal
• 献立

• 25分
• 116 Kcal
• 献立

田作り、と呼ばれるのは、田植えの時に乾燥したイワシを肥料にしていたことから、田を作る魚、という意味…

• 30分
• 86 Kcal
• 特集

• 30分
• 271 Kcal
• 献立

今にもはちきれんばかりのすじこで。びっくりするぐらいにポンポンに膨らんだしょうゆイクラができあがり…

• 30分
• 403 Kcal
• 特集

• 30分
• 260 Kcal
• 献立

• 20分
• 130 Kcal
• 献立

• 40分
• 571 Kcal
• 献立

３種類の素材をみそ漬焼きにして。お肉でもおいしくできるから、人数が多いなら、いろんな種類で作ってみ…

• 30分
• 184 Kcal
• 特集