パリ最高峰メゾン〈ルノートル〉伝統のプラリネとガナッシュが織りなす2026年バレンタインコレクション、1月16日より発売

パリ最高峰メゾンのひとつ「LENOTRE〈ルノートル〉」は、2026年バレンタインコレクションを1月16日(金)より発売いたします。

新作ショコラを含む、期間限定のバレンタインコレクション現代フランス菓子の礎を築いたガストン・ルノートルの精神を受け継ぐLENOTRE〈ルノートル〉。

なかでも「プラリネ」と「ガナッシュ」は、素材の個性を最大限に引き出す製法と、長年培われてきた職人の技術によって磨き上げられてきた、ブランドを象徴する存在です。

ナッツを丁寧にキャラメリゼし、銅鍋で仕上げる伝統製法のプラリネ、そしてチョコレートと生クリームが織りなす、なめらかで奥行きのあるガナッシュ。

2026年のバレンタインコレクションでは、ルノートルの伝統と技術を大切にしながら、フレーバーや表現を新たにした新作ショコラを含む、期間限定のバレンタインコレクションとして展開します。

■ショコラアソート

2025年、フランスで開催されたサロン・デュ・ショコラにて、C.C.C(Club des Croqueurs de Chocolat)のゴールドタブレットを受賞した、フランス・パリ最高峰メゾンのひとつ〈ルノートル〉のショコラアソートです。