だし汁のレシピ

昆布とカツオ節で丁寧に作るだし汁はとてもおいしい！お吸い物、煮物、和え物やお浸しなど万能に使えます！

• -
• -
• 連載

ホクホクとしたソラ豆を、香り高いだし汁に漬けました。皮がかたい場合はむいて下さいね。

• 20分
• 116 Kcal
• 簡単

生姜の入っただし汁で豚しゃぶ鍋！お好みの柑橘を醤油にキュッとしぼって手作りポン酢。たっぷりの薬味で…

• 25分
• 532 Kcal
• 献立

難しい気がするだし巻き卵も、工程どおりに作れば、料亭みたいふわふわでふんわりした出汁巻き卵の出来上…

• 15分
• 146 Kcal
• 献立

だし汁の香りが広がるシンプルなお浸しです。

• 15分
• 22 Kcal
• 献立

だし汁を吸い込んだハンペンは美味です。

• 15分
• 52 Kcal
• 献立

卵をだし汁で固め冷やした卵豆腐はやさしい味です。冷やしてさっぱりと！

• 15分
• 178 Kcal
• 連載

白菜から水分がでるのでだし汁は少なめでOKです。

• 15分
• 138 Kcal
• 献立

だし汁が味の決めて！　大根おろしでサッパリと。

• 15分
• 183 Kcal
• 献立

シンプルな茶碗蒸しのレシピ。だし汁が味の決め手。

• 30分
• 92 Kcal
• 献立

熱々のだし汁を注ぐだけでできる、簡単お吸い物！

• 5分
• 9 Kcal
• 献立

シイタケの旨味が良いだし汁になります。ホウレン草との組み合わせも抜群です。

• 15分
• 39 Kcal
• 献立

卵1個に対してだし汁大さじ1が目安です！

• 15分
• 151 Kcal
• 献立

だし汁をたっぷり含んだ油揚げがポイント。

• 15分
• 138 Kcal
• 献立

ゼラチンでかためているので、口に入れた瞬間に溶けてなくなりますよ。だし汁の上品な味わいが楽しめます。

• 40分
• 78 Kcal
• 簡単